Leverpostei til baby
Porsjoner
20st
Porsjoner
20st
Ingredienser
  • 400gram økologisk kyllinglever
  • 200gram meierismør
  • 1,5ss tørket timian
Instruksjoner
  1. Skyll lever i kaldt vann. Kutt den i biter og ta bort de hvite trådene
  2. Stek levern i litt av smøret til den er gjennomstekt uten at den blir tørr. Er du usikker, ta en bit og kutt den i to. Den skal ikke være rød, men akkurat gjennomstekt.
  3. Hell over levern i en foodprosessor. Del smøret i tre biter. Legg i en bit av smøret sammen med timian og kjør i en minutt.
  4. Legg i en del til av smøret og kjør en minutt til. Legg sen i den siste biten av smøret og kjør til leverposteien er helt jevn og kremete.
  5. Hell over leverposteien i bokser. Legg den du skal spise i kjøleskapet og frys ned de andre. Den holder i en uke i kjøleskap
Leverpostei til baby