Du har sikkert hørt at lever er supermat, spesielt da du skal starte med mat til barnet ditt. Lever inneholder både mye jern og vitamin B12. Barnets egne lager av disse begynner ta slutt ved omtrent 6 måneder, derfor er det perfekt å lage sin egen leverpostei.

Denne oppskrift er spesielt anpasset til de aller minste barna. Normalt når man lager leverpostei bruker man både hvitløk og gul løk. Det gir en god smak, men kan irritere en liten umoden mage. Derfor er denne oppskrift uten løk og kun med lever, smør og smaksatt med tørket timian. Kyllinglever er veldig mild i smaken hvilket gjør at denne er poplær også til eldre barn.


Leverpostei til baby
Print Recipe
Porsjoner
20 st
Porsjoner
20 st
Leverpostei til baby
Print Recipe
Porsjoner
20 st
Porsjoner
20 st
Ingredienser
  • 400 gram økologisk kyllinglever
  • 200 gram meierismør
  • 1,5 ss tørket timian
Porsjoner: st
Instruksjoner
  1. Skyll lever i kaldt vann. Kutt den i biter og ta bort de hvite trådene
  2. Stek levern i litt av smøret til den er gjennomstekt uten at den blir tørr. Er du usikker, ta en bit og kutt den i to. Den skal ikke være rød, men akkurat gjennomstekt.
  3. Hell over levern i en foodprosessor. Del smøret i tre biter. Legg i en bit av smøret sammen med timian og kjør i en minutt.
  4. Legg i en del til av smøret og kjør en minutt til. Legg sen i den siste biten av smøret og kjør til leverposteien er helt jevn og kremete.
  5. Hell over leverposteien i bokser. Legg den du skal spise i kjøleskapet og frys ned de andre. Den holder i en uke i kjøleskap
Del denne oppskriften
Powered byWP Ultimate Recipe
Leverpostei til baby

14 thoughts on “Leverpostei til baby

  • 15. februar 2018 kl 22:46
    Permalenke

    Denne oppskriften skal jeg prøve virker super for baby å meg mamma som ikke tåler løk noe bra.

    Svar
    • 15. februar 2018 kl 22:58
      Permalenke

      Herlig Karin-Maria 🙂 perfekt for både mor og baby <3

      Svar
  • 28. februar 2018 kl 19:48
    Permalenke

    Går det an å bruke stavmikser? Hmm

    Svar
    • 28. februar 2018 kl 21:36
      Permalenke

      Hei Ingrid 🙂

      Jeg har aldri prøvt med stavmikser. Jeg tenker at det burde gå fint, men du får nok jobbe litt lengre for å få den helt jevn.
      Teste gjerne og fortell hvordan det gikk 🙂

      Hilsen Malin

      Svar
      • 1. mars 2018 kl 22:58
        Permalenke

        Det gikk fint med stavmikser
        Håper minsten liker den, skal få smake i måra tidlig.

        Svar
        • 2. mars 2018 kl 08:55
          Permalenke

          Så bra Ingrid 🙂
          Takk for at du skriver og forteller! Da vet jeg at stavmikser kan brukes 🙂
          Spennende med den første smakbiten 😛

          Svar
  • 28. mars 2018 kl 20:29
    Permalenke

    Så fin oppskrift, denne skal jeg teste til babyen min som straks skal begynne med fast føde. Lurer dog litt på at det er så mye smør i den… Er jo ikke anbefalt å gi noe særlig meieriprodukter til baby pga kalsium hemmer jernopptaket. Nettopp jern er vel mye av poenget med leverpostei til baby. Har du noen tanker rundt dette?

    Svar
    • 6. april 2018 kl 21:33
      Permalenke

      Hei Rebekka 🙂

      Så fint at du skriver og har et veldig bra spørsmål.

      Det er ikke anbefalt å gi store mengder melkeprodukter til barn under 10 måneder. Dette gjelder primært drikkemelk. Smør kan du gi fra den første maten. Både for at det blir så små mengder smør til en liten baby, men også for at det kun er 1/5 så mye kalsium i smør som i melk.
      Når du lager leverpostei med smør, så spiser kanskje babyen din 1-2 teskjeer per gang. Da blir smøret ikke et problem 🙂

      Lykke til med matintroduksjon <3 Hilsen Malin

      Svar
  • 27. juli 2018 kl 12:49
    Permalenke

    Hvor får man kjøpt kyllinglever?

    Svar
    • 27. juli 2018 kl 21:19
      Permalenke

      Hei Merete 🙂

      Jeg har kjøpt det økologisk på Meny. Om du ikke finner det så kan de sikkert ta det inn 🙂

      Svar
  • 28. juli 2018 kl 11:53
    Permalenke

    Spørsmål – kan man bruke lammelever? Har nemlig det i fryseren! Og spørsmål nr to – kan man bytte meierismør med et melkefritt alternativ? Har en jente på 7 mnd med melkeproteinallergi.

    Svar
    • 29. juli 2018 kl 09:59
      Permalenke

      Hei Marie,

      Det tror jeg absolutt du kan bruke. Jeg har aldri prøvet lammelever, så er usikker på smaken, men lamm er veldig fin kvalitet. Teste det ut og fortell om det ble bra. Du kan fint bytte ut smør til kokosfett eller annet melkefritt alternativ. Det blir litt annen smak men fungerer helt fint. Lykke til 🙂

      Svar
      • 28. august 2018 kl 14:46
        Permalenke

        Hei! Hvor mye kokosfett ville du da hatt oppi?

        Mvh
        Ragnhild

        Svar
        • 29. august 2018 kl 10:22
          Permalenke

          Hei Ragnhild 🙂

          Jeg ville tatt i omtrent 1 dl kokosfett og jeg hadde brukt den uten smak. Jeg er usikker på hvordan kokossmak fungerer med leverpostei 🙂 Kanskje det fungerer fint?:D
          Fortell gjerne hvordan det gikk!

          Hilsen Malin

          Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *