Leverpostei- supermat!

Som nybliven foreldre får man ofte høre at når man starter med den første maten er det viktig med tilstreklig med jern. Leverpostei inneholder mye jern og det beste av alt er at det er i en form som kroppen veldig enkelt kan ta opp. Lever inneholder også bra med vitamin B12 som er viktig den første tiden i et barns liv og trengs for en god motorisk utvikling. Lever er derfor supermat og kan gis fra den første maten.

Denne oppskrift inneholder litt løk og pepper, derfor anbefaler jeg den fra 7 måneder. Om du kutter ut løk og pepper kan du gi den fra 5-6 måneder. Oppskrift på mild leverpostei finner du her <3

 

Leverpostei av kyllinglever
Print Recipe
Denne oppskrift er anbefalt også til deg som ikke liker lever så godt. Med timian i oppskriften forsvinner en del av leversmaken.
Porsjoner
20 st
Porsjoner
20 st
Leverpostei av kyllinglever
Print Recipe
Denne oppskrift er anbefalt også til deg som ikke liker lever så godt. Med timian i oppskriften forsvinner en del av leversmaken.
Porsjoner
20 st
Porsjoner
20 st
Ingredienser
  • 400 gram økologisk kyllinglever Den er mild i smaken og passer for de små (og store ;))
  • 200 gram meierismør
  • 1 st gul lök
  • 2 st fedd hvitløk
  • 1,5 ss tørket timian
  • 1/2 ss sortpepper
Porsjoner: st
Instruksjoner
  1. Kutt løk og hvitløk. Stek i smør på middels temperatur.
  2. Skyll levern i kaldt vann og ta bort de hvite trådene. Kutt den i biter.
  3. Stek levern sammen med løk til den blir gjennomstekt, men uten å bli tørr. Er du usikker kan du kutte en bit i to og se at den ikke lenger er rose i mitten. Da er den ferdig.
  4. Hell over lever og løk i en foodprosessor sammen med timian og pepper.
  5. Tilsett smør, litt at gangen og kjør til leverposteien er jevn og myk i konsistensen.
  6. Hell den sen over i bokser og forvare i kjøleskap eller frys ned.
Del denne oppskriften
Powered byWP Ultimate Recipe
Leverpostei av kyllinglever

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *