Kylling med kikerter
Porsjoner
4st
Porsjoner
4st
Ingredienser
  • 500gram kyllinglår eller kyllingklubbagjerne økologisk
  • 2st gul lök
  • 3st bokser med kikerter
  • 2teskje spiskummin
  • 2teskje paprikapulver
  • 2krm kanel
  • 2krm chilipulver
  • salt og pepper
  • 2pkt tomatkross
  • ca 2dl vann
  • rømme eller creme fraichetil servering
  • 2ss smørtil steking
  • 2ss olivenoljetil steking på lav varme
Instruksjoner
  1. Stek kyllingen med smør i en kjele, gjerne en jerngryte. Kutt opp en gul løk og stek den lett med kyllingen.
  2. Miksa sammen spiskummin, paprikapulver, kanel og chilipulver. Bruk halvparten til kyllingen. Hell over tomatkross og fyll på med vann så kyllingen er dekt. Sett på lokk og la koke i ca 20 minutter til kyllingen er gjennomkokt. Smaka av med litt salt og pepper.
  3. Hell av vann fra kikertene og skyll dem i vann. Stek dem på lav varme i olivenolje. Kryddre dem med resten av kryddblandingen. Stek dem i ca 15 minutter til de er «tørre». Rør runt hvert 5e minutt. Krydde med litt salt og pepper på slutten.
  4. Server med kikerter på bunn og legg over kyllingen med løk og saus. Legg på en klikk rømme og ha gjerne en grønn salat ved siden. Til barn deler du opp kyllingen og barnet kan spise kikertene med fingrene. Til baby -dele opp kylling, kikerter, saus og bruk stavmikser til ønsket konsistens. Da bruker du heller ikke salt i matlagingen
Kylling med kikerter