Hummus til alt

Hummus kan brukes til så mye. Til små barn kan dette være et komplett måltid. Ta bort salt til barn under 1 år. Hummus passer perfekt som tilbehør både til kjøtt og grønnsaker. Den kan også brukes som en dipp til oppskårne grønnsaker eller som pålegg på en brødskive

Job_10556

Hummus
Print Recipe
Porsjoner
8
Porsjoner
8
Hummus
Print Recipe
Porsjoner
8
Porsjoner
8
Ingredienser
  • 500 gram kikerter ferdigkokte
  • 1/2 st gul lök
  • 1 st gulrot
  • 1 ss olivenolje kaldpresset- til lett steking
  • 1 1/2 dl buljong gjerne hjemmekokt kraft
  • 1 dl olivenolje kaldpresset
  • 2 teskje sitronsaft
  • 1 st hvitløksfedd
  • 1/2 ss spiskummin
  • 1/2 teskje sortpepper
  • 1/2 teskje havssalt sløyfes til barn under 1 år
Porsjoner:
Instruksjoner
  1. Legg de ferdigkokte kikerterne i en bolle
  2. Finhakk løk og gulrot. Stek dem i olje på svak varme under lokk i 5–10 minutter slik at grønnsakene blir en del mykere uten at de får farge
  3. Tilsett buljongkraft og kok i 5–10 minutter til. Hell av halvparten av buljongen/kraften i et glass og bland resten av buljong, løk og gulrot med kikertene
  4. Miks med stavmikser til en jevn røre. Tilsett olivenolje, presset hvitløk, spisskummin, pepper og salt, fortsett å mikse
  5. Spe med kraften til passe konsistens. Hummus oppbevares i en beholder med lokk. I kjøleskap holder den opp til en ukes tid
Del denne oppskriften
Powered byWP Ultimate Recipe
Hummus

4 thoughts on “Hummus

  • 10. februar 2018 kl 12:22
    Permalenke

    Hvorfor er denne fra 7 mnd og ikke 6 mnd?

    Svar
    • 10. februar 2018 kl 13:06
      Permalenke

      Hei Ida,

      Så fint at du spør 🙂

      Anledningen til dette er at det er løk i denne oppskriften. Noen små kan reagere litt på løk i starten og for de som starter med første maten ved 6 måneder, kan dette bli litt mye. Om dere er godt i gang med mat kan det gå helt fint, ellers kan du sløyfe løk og hvitløk i oppskriften og gi den som en del av den første maten 🙂

      Hilsen Malin

      Svar
  • 10. februar 2018 kl 13:10
    Permalenke

    Hei!
    Hvordan er denne å fryse?

    Svar
    • 10. februar 2018 kl 13:17
      Permalenke

      Hei Christine 🙂

      Så fint at du spør!

      Den går helt fint å fryse 🙂 Holdbarhet omtrent 3 måneder i fryseren.

      Hilsen Malin

      Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *