Hjemmelaget kraft er bare så fint. Det gjør at supper, gryter og grønnsaksmos smaker bedre. Kraft innholder næringstoffer, gode fettsyrer og gelatin som har mange gode effekter i kroppen.

Kraftbein får du kjøpt i matbutikk, ofte fryst og ibland fersk.

Den hjelper fordøyelsen og gir byggeklosser for å bygge og opprettholde en frisk kropp. Dette er bra for alle, men spesielt viktig for deg som er gravid og ammende. For små barn og baby er det bare helt perfekt å bruke hjemmekokt kraft! Kraft støtter opp tarmen og gjør den mer tålig og sterk, hvilket gjør att de små tåler fler matvarer. Spesielt de barn som har en litt sensitiv mage kan ha veldig hjelp fra kraft.

Rør litt kraft sammen med grønnsakspurè, frukt eller i grøten. Bruk det gjerne fra den første maten.

IMG_6147

Hjemmelaget kraft
Print Recipe
Koka detta en dag du ska vara hemma. Sätt igång det på morgonen. Låt småputtra i 4-6 timmar och sila av, så är det klart.
Porsjoner Forberedelse
2 liter 20 minutter
Koke/steketid
6 timer
Porsjoner Forberedelse
2 liter 20 minutter
Koke/steketid
6 timer
Hjemmelaget kraft
Print Recipe
Koka detta en dag du ska vara hemma. Sätt igång det på morgonen. Låt småputtra i 4-6 timmar och sila av, så är det klart.
Porsjoner Forberedelse
2 liter 20 minutter
Koke/steketid
6 timer
Porsjoner Forberedelse
2 liter 20 minutter
Koke/steketid
6 timer
Ingredienser
  • 1 1/2 kg kraftbein eller oksehale
  • 50 g smør
  • 2 st gul lök
  • 3 st gulrøtter
  • 3 st stangselleri
  • 1 st purreløk
  • 2 st sjalottløk
  • 2 st hvitløksfedd
  • 2,5-3 liter vann
  • 2 teskje ørtesalt ex (herbamare)
  • 2 st laurblad
  • 1 teskje eddik
Porsjoner: liter
Instruksjoner
  1. Stek kraftbein 5 minutter på hver side i smør i en stor kjele (8-10 liter). Ellers kan du bake dem i ovnen på 250 grader i opp til en time før du legger dem i kjelen. Det gjør at smaken trekkes ut fra kjøttet.
  2. Skrell og kutt grønnsakene i store biter. Legg dem i kjelen med kjøtt og fyll opp med vann så de dekker. La det koke opp. Blir det litt skum på overflaten kan du ta det bort. Skum kan gi en litt bitter smak.
  3. Legg sen i ørtesalt, laurblad og eddik. Eddik gjør at næringen lettere trekkes ur fra margebeinen.
  4. La trekke på lav varme med lokk i 4-10 timer.
  5. Ta opp kjøtt og de store grønnsakene fra kraften. Disse kan du kaste i søpla. Sile kraften så du får bort små rester fra kjøtt og grønnsaker.
  6. Nå er kraften ferdig. Fordele det i bokser eller hell det over i isposer. Det dere ikke bruker med en gang kan du fryse ned. Til babymat er det perfekt å tine opp en eller to isbiter til hvert måltid.
Del denne oppskriften
Powered byWP Ultimate Recipe
Hjemmelaget kraft

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *